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谁是“菜贱伤农”和“菜贵伤民”的隐形推手

2011-05-03 23:17:52  http://www.iyaxin.com  来源: 北京青年报   网友评论 0 >> 点击查看

核心提示:4月16日,济南一个叫韩进的普通菜农,面对遍地卖不出去的蔬菜,选择在卧室上吊自杀。这起悲剧迅速让“菜贱伤农”的话题为全国所关注,而同时,城里的市民却并未感受到菜价的暴跌,“菜贵伤民”的现象仍在继续。

    4月16日,济南一个叫韩进的普通菜农,面对遍地卖不出去的蔬菜,选择在卧室上吊自杀。这起悲剧迅速让“菜贱伤农”的话题为全国所关注,而同时,城里的市民却并未感受到菜价的暴跌,“菜贵伤民”的现象仍在继续。日前,《扬子晚报》记者从山东寿光的蔬菜大棚开始,追踪销往南京的寿光蔬菜,从地里采摘、当地收购、运输环节直到进入南京农贸批发中心,再至菜市场,展开全面调查。

    从菜地到餐桌,蔬菜流通大致有这样几个环节:首先是收菜商从菜农的地里把蔬菜收上来,集中到一处。接着是运输者把菜装上车,或长途或短途运往城市里的蔬菜批发市场。蔬菜批发商接菜后,批发给分散在四处的零售商。最后,老百姓在农贸市场从零售商手里买菜。在每一个交接的环节上,蔬菜都要经过一次加价,到了终端消费者手里时,菜价已是原始菜价的几倍甚至几十倍。

    如此看来,蔬菜流通每个环节的参与者都可能获取暴利,然而事实却并非如此。种菜的、运菜的、贩菜的都表示:很辛苦却不赚钱。种菜的自不必说,地头的菜价很低,“菜贱伤农”在很多地方已是既成事实。运菜的为了增加收益,普遍超载,然而运菜的单程仍是赔钱,要靠回程拉货才能赚得微利。地头收菜的和城里批菜的都叫嚷着利润低,勉强维持。农贸市场里摆摊卖菜的也叫苦连天,说卖一天菜还不如给人打工的收入高。这就怪了,蔬菜产业的所有从业者都“不好过”,那蔬菜价格涨了又涨的差价究竟让谁赚去了?

    首先,昂贵的物流成本抬高了菜价。在中国,社会物流成本一直居高不下,在物流行业的成本中,过路费又占到物流直接成本的30%到40%。蔬菜严重依赖公路货运,居高不下的油费和公路收费成为了推高成本的重要因素。据一名跑蔬菜运输的司机介绍,他跑一趟车从山东到南京,蔬菜公司给他的运输费还不够汽油费和路费。这也就不难解释,运菜车何以单程总是亏本,何以超载成了普遍现象。然而,超载虽能多赚运费,却会产生另外的“成本”:通关时的罚款。除此而外,运菜者还要随时应付沿途不良执法者的乱收费和乱罚款。眼下,菜价成为了社会焦点,“公路三乱”有所收敛,然而仅仅是负担那些合法的物流成本,菜价就已经大幅上扬。

    其次,蔬菜批发商和零售商所要交纳的摊位费不断上涨,也在强力推高菜价。这几年,房地产业涨声阵阵,住宅和商铺的价格一路攀升,房租自然也水涨船高。蔬菜批发商不但要向批发市场交纳租摊费,近来又新添了一项“进门费”凡是要进入批发市场的菜,就得按斤两另行交一笔费用。而那些没收“进门费”的市场,则大幅提高了摊位费。蔬菜批发商交了这些钱,自然要计入成本,通过加价转嫁到零售商那里。零售商高价贩了菜,而且也面临着房租上涨的问题,最后一并加价到消费者身上。看起来,房地产业和蔬菜产业是完全无关的两个世界,事实上却是房价畸高的后效应会传导到每一个产业中去,因为所有的产业都需要经营场所。

    由上可知,在种菜的、运菜的、贩菜的、卖菜的之外,蔬菜流通环节上还有两大隐形参与者,一个是运菜过程中的沿路收费者,一个是批发和零售过程中的场地提供者。显形的参与者普遍处在微利状态,而隐形的参与者却未见有人抱怨自己没挣着钱,两者的对比是很能说明问题的。按照正常的经营成本构成,出于理顺蔬菜流通体制的考虑,国家应该通过制度安排和政策导向,引导隐形参与者让出一部分利润,向上补贴源头的菜农,向下补贴终端消费者,原始菜价和市场菜价就都能向合理的水平回归。

    当然,蔬菜价位不合理,跟现有蔬菜流通环节过于繁冗也有关系。目前,宏观经济面临着巨大的通胀压力,人力成本飞涨,蔬菜流通每增加一个环节,就会造成一次大幅加价。如果能把千家万户的菜农组织起来成立联合经营体,把收菜、运菜、卖菜各环节统筹运营起来,当能大大降低流通成本,形成菜农、市民两头甜的局面。

【已有 0 位网友发表看法 点击查看 作者: 李星文 编辑: 杨澄苇  亚心网版权免责声明 > 查看

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