亚心网首页 > 专题频道 > 分析评论

热图榜

>>亚心图片中心

湾仔码头检出金黄色葡萄球菌 现行标准不合时宜?

2011-11-22 18:24:14  http://www.iyaxin.com  来源:   网友评论 0 >> 点击查看

核心提示:金黄色葡萄球菌将多家知名速冻食品品牌“一网打尽”, 湾仔码头也陷入细菌门,疑似检出金黄色葡萄球菌。这对于消费者而言,实在不是什么好消息。不过对于先于湾仔码头陷入细菌门的思念、三全,私下该“大笑”了。

    金黄色葡萄球菌将多家知名速冻食品品牌“一网打尽”, 湾仔码头也陷入细菌门,疑似检出金黄色葡萄球菌。这对于消费者而言,实在不是什么好消息。不过对于先于湾仔码头陷入细菌门的思念、三全,私下该“大笑”了。湾仔码头等3个品牌同陷细菌门,检出金黄色葡萄球菌,是现行检测标准不合时宜?

    最近的速冻食品行业不太消停,金黄色葡萄球菌将多家知名品牌“一网打尽”。如今噩耗再传,湾仔码头也陷入细菌门。据悉,微博上热传一份标称为南京工商局最近的检验报告,显示湾仔码头一个批次的“上汤小云吞(荠菜猪肉)”因检出金黄色葡萄球菌而不合格。

    湾仔码头是“水饺皇后”臧姑娘创建的一个速冻食品品牌。1997年被通用磨坊收购并推广进入中国市场,如今,与三全、思念、龙凤3个主要品牌一起,占据着速冻食品接近70%的市场市场份额。据通用磨坊官网介绍,自2002年始,湾仔码头陆续在北京、上海、深圳、广州等地的水饺市场赢得了市场占有率第一的地位。

    和另三大品牌相比,湾仔码头食品价格更高,走的算是高端市场路线。之所以价高还能笼络一大批消费者,源于湾仔码头口感确实不错,另外,湾仔码头承诺,坚持采用整块前腿猪肉绞馅,无血污、无淋巴。这对于屡陷食品门的消费者来说,尤具“杀伤力”。如今,湾仔码头似乎也不安全,被传检出金黄色葡萄球菌,这对于先于湾仔码头陷入细菌门的思念、三全而言,私下也要大笑了。原来如此,彼此彼此,昔日的竞争对手,如今成为难兄难弟了。

    湾仔码头也陷细菌门,祸起“金黄色葡萄球菌”。据悉,“金黄色葡萄球菌”是一种常见细菌,吃了污染少量金葡菌的食品会闹肚子。如今湾仔码头也陷细菌门,对于消费者而言,这实在不是什么好消息。思念被查出细菌,三全也被查出细菌,如今,高端的湾仔码头也不幸“中标”,那当今市场提供的速冻食品,还有不含细菌的吗?消费者,吃什么才能安全?

    不过据专家介绍,“金黄色葡萄球菌” 对人体的影响比较轻,不用听到金黄色葡萄球菌就害怕。卫生部也指出,金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中,对热敏感,加热至80℃、30分钟可被杀灭。看来只要加热温度足够高,时间够长,陷入细菌门的湾仔码头等速冻食品,还是安全的。然而现行国标中却有明文规定,不允许在速冻食品中检出“金黄色葡萄球菌”,难道是现行国标不合时宜?

    或许是为了打消公众疑虑,卫生部拟推出新的检测标准。据悉,卫生部正在征求意见的准“新国标”里规定,只要“金黄色葡萄球菌”符合限量值(每克生制品中金黄色葡萄球菌含量1000―10000个)即为合格。据说是为了和国际标准接轨,当然对于湾仔码头等商家而言,是天大的利好,但合乎时宜的新国标,似乎更难让消费者接受。反而引发了对于速冻食品“新国标”是否降低标准的质疑。卫生部对此竭力否认,认为降低标准是被公众误读,新标准是与国际接轨的,新标准更科学。

    关于检测标准的讨论还在继续。标准只是食品安全链上的一个环节。在标准的制定上,与国际接轨是必要的,实际上,中国的大部分标准与国际标准差距仍大。但不能让公众产生这样的错觉,那就是和国际标准接轨“就低不就高”,对低于国际标准的不积极接轨,对高于国际标准的则相反。毕竟中国的食品安全状况本来就不太令人满意,这样的接轨,哪怕再合乎时宜,也会引发公众的不信任。当然,标准只是食品安全链上的一个重要环节,维护食品安全,还需要各部门按“标准”办事和强有力的食品监管。

【已有 0 位网友发表看法 点击查看 作者: 编辑: 杨澄苇  亚心网版权免责声明 > 查看

亚心折扣券,省钱才是硬道理

>> 亚心商城折扣

新疆人的夜生活大全

>> 亚心夜店

Copyright(c) 2008 iyaxin.com. All rights reserved.
版权所有:新疆大晨报股份公司 技术支持:0991-2305383 客服:0991-2350505 新闻:0991-2332377 传真:0991-2336740
地址:新疆乌鲁木齐解放北路90号天际大厦 邮政编码:830002
未经许可任何单位和个人不得转载与镜像本网任何内容 [新ICP备09005267号]