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库车美食:小白杏

2012-09-27 15:50:36  http://www.iyaxin.com  来源: 亚心网   网友评论 0 >> 点击查看

核心提示:库车的小白杏,色美、味甜,也久负盛名。

    乌洽的民族风味小吃名气很大,这里有大馕、小馕、薄馕、油馕、肉馕、芝麻馕……还有烤羊肉串、烤包子、薄皮包子、有“坡罗”——抓饭……馕包肉。东大沟市场的小吃是汉族风味为主。有烤肉串、烤鱼、烤乌鱼片、烤鸡肠、烤鸡肝、烤毛蛋(没孵化出小鸡的蛋)、烤豆腐皮、烤豆腐干等等,口味以麻辣为主,烧烤中一面涂抹炼熟的膏状鸡油,一面添撒盐末、芝麻和各种佐料面,还可根据客人的口味要求进行随意加减。烤鸡肠和烤毛蛋可谓烧烤佳品,烤鸡肠烤得油花四溅,香辣可口。除了风味小吃,库车的小白杏,色美、味甜,也久负盛名,用它制成的杏脯畅销国内外。

    库车最出名的小吃是那些烧烤,而烧烤中最诱人的又属皇宫烤全羊,该烤全羊是用民族传统的十多种药膳和在高温馕坑里烘烤而成,由于馕坑里温度均衡,考出的香味不易流失,考出的羊肉色香味俱全,就像这里熟透小甜瓜和小白杏,在几里外都能闻到香味。

【已有 0 位网友发表看法 点击查看 作者: 编辑: 曾丽  亚心网版权免责声明 > 查看

小白杏

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