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羊肉抓饭

2012-09-27 21:11:31  http://www.iyaxin.com  来源:   网友评论 0 >> 点击查看

核心提示:抓饭维吾尔语称"朴劳"。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油、植物油。

    抓饭维吾尔语称"朴劳"。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油、植物油。

    做法是将大米洗净,用水泡上,羊肉剁成大块,连骨头一起剁,胡萝卜洗净后切成细丝,洋葱剥皮后切碎。

    做抓饭一般用生铁锅。先炒肉,后炒胡萝卜、洋葱,炒至半熟,放大米、清水、盐,不要搅动,盖上锅盖焖上40多分钟即熟。在这之前,要把上面的大米翻动两次。抓饭熟后,将黄萝卜、羊肉和大米拌匀即可食用。

【已有 0 位网友发表看法 点击查看 作者: 编辑: 杨澄苇  亚心网版权免责声明 > 查看

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