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烤馕

2012-10-10 17:08:52  http://www.iyaxin.com  来源: 综合   网友评论 0 >> 点击查看

核心提示:馕的品种很多,大约有50多种。

烤馕
   烤馕是维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜,但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。烤馕已有2000多年的历史,考古学者曾在新疆的许多古墓中都曾出土过古代的馕。馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少,外干内酥,久储不坏,便于携带、打一坑馕可以吃一星期。
【已有 0 位网友发表看法 点击查看 作者: 编辑: 王洁  亚心网版权免责声明 > 查看

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