手抓肉

http://www.iyaxin.com  2012年12月24日 23:32 
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手抓肉是巴音郭楞牧民自古以来游牧生活的传统食品,也是牧民招待贵客的高规格的礼仪食品,做手抓肉并不难,把杀死剥皮的整羊有安排地劈成几大块,洗净后投入开水锅内煮,待肉微有血丝即捞出,装在盘子里,在肉的上面放上几把蒙古刀,一手抓肉,一手抓刀,边割边吃。

和硕县特色美食—手抓肉

席间,主人向您敬上双杯酒,给你献上祝酒歌,草原牧歌和民歌,表示对客人的欢迎和尊敬。

(编辑: 杨澄苇 )

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