烤羊肉串

http://www.iyaxin.com  2012年12月24日 23:36 
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    和硕县烤羊肉串是把新鲜羊腿肉切成薄片,依次穿在长约30公分的铁钎上,有大串和小串之分,每串间带一片肥羊肉。

和硕县特色美食—烤羊肉串

    烤炉是一个铁皮长槽,铁皮槽分上下两层,中间隔板有无数通风圆孔,一端口进风,燃料为炭火。

    将羊肉串排在烤炉铁皮槽子上,边烤边撒细盐、孜然和辣椒面,两面翻烤几分钟便可食用。

    烤羊肉串孜然味夹杂香辣味,无油腻感,食后回味无穷。

(编辑: 杨澄苇 )

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